1.啤酒、葡萄酒、黄酒、清酒都是属于发酵酒。
2.一百零二、任何含醇或乙醇的发酵酒如葡萄酒、啤酒或蒸馏酒，可用作陶醉剂。
3.然而法国可能提高销售啤酒和发酵酒的年龄限制到18岁，烈酒也是一样。
4.以石榴为原料，采用短时浸渍控温发酵生产石榴发酵酒，再将其加工得石榴干红酒。
5.葡萄酒属于发酵酒。发酵酒就是把含有淀粉和糖质的原料发酵糖化而形成的酒。